Organik Tam Buğday Unu

 Mutfağınızda Organik Tam Buğday Unu Esmer UnKatkısız tam buğday unu, bilinenin aksine daha fazla besin maddesi içererek rafine ürünlerin kullanıldığı her alanda kullanılabilir.

Organik Mısır Unu

 Tahılın tüm faydalı maddelerini içermesiyle daha besleyici ve sağlıklı yiyecekler ortaya çıkarır. Özellikle ekmek, tüm öğünlerde bir dilim olsa da tüketilen bir üründür. Market ve fırınlardan alınan ya da evde yapılan yiyecekler genellikle beyaz organik bakliyat . Bununla birlikte tam buğday unu, tüm çeşitler arasında en besleyici ve mutfakta kullanıma uygun üründür. Tüm ekmek, börek, kurabiye, keklerde rahatlıkla kullanılarak daha sağlıklı yiyecekler yapmaya olanak tanır. Fakat diğer türlere göre daha etkili bir mayalama sürecine ihtiyacı vardır. Örneğin dolgun, içi yumuşacık, kabuğu esmer ve çıtır çıtır bir ekmek yapmak için esmer unla hazırladığınız .

hamurunuzun mayalanma sürecini daha uzun tutmanız gerekir. Aynı ürünle hazırlayacağınız bir ekşi maya da lezzetli ekmekler pişirmenize yardımcı olur. Ekmeklik tam buğday unu ve kendi ürettiğiniz ekşi mayayla hazırladığınız hamurunuzu 25-30 dakika     organik pekmez ara çıkarıp katlayarak dinlendirdikten sonra pişirmelisiniz. Hamurunuz en son büyük baloncuklar oluşturarak kullanıma hazır hale gelir. Mayalama sürecinin ardından diğer tüm ekmekler gibi pişirerek sofralarınıza konuk olacak esmer ekmeğinizi kendi ellerinizle sunabilirsiniz. 

1 kg tam buğday unu iyi bir mayalama sürecinin ardından size yaklaşık 3-4 gün afiyetle tüketebileceğiniz kadar ekmek sunar. Dilerseniz tüketim alışkanlığınızı değiştirmek için bir süre ekmeklerinizi eşit oranda öğütülmüş beyaz ve esmer tahıl ürünü katarak hazırlayabilirsiniz. Bu sayede daha sağlıklı bir gelecek için tam buğdayı yakından tanıyarak ona nasıl davranmanız gerektiğini öğrenebilirsiniz. Siz de farklı markalar arasından tercihinizi yaparak doğal esmer unun mutfağınızda mucizeler yarattığına şahit olabilirsiniz.

Organik Bal

Mayaköy organik tam buğday unları, %100 saf tam buğday unudur. İçinde başka herhangi bir tahıl unu yoktur. Unlarımız, Doğu ve Güneydoğu Anadolu'da organik tarıma uygun alanlarda yetiştirilen, geleneksel Anadolu buğdaylarının, taş değirmenlerde organik zeytinyağı yapılır.Unlarımız buğdayın içinden kepeği, ruşeymi alınmadan saf haliyle taş değirmenlerde öğütülmüş şeklidir. Unlarımızın analizleri düzenli olarak yetkin ve akredite laboratuvarlarda yapılmaktadır. 

İçlerinde hiçbir katkı, koruyucu ve renklendirici kullanılmaz. Sadece doğal protein oranları yüksek, kaliteli buğdaylar öğütülür. Bu sayede hem lezzetli hem de sağlıklı hamur işlerini evde rahatlıkla yapabilirsiniz. Unumuz yüksek oranda lif içerir. TAM BUĞDAY UNU BESİN DEĞERLERİNem Oranı (%)12,2Kül (KM'de )(%)1,35Ham Protein (KM'de )(%)11,6Asitlik (sülfürik asit cins KM'de % m/m0,05 Yorum Yap Adınız Yorumunuz Not: HTML'e dönüştürülmez! Oylama Kötü İyi Doğrulama Kodu Lütfen captcha doğrulamasını tamamlayın. 

Organik Bakliyat

Mayaköy organik tam buğday unları, %100 saf tam buğday unudur. İçinde başka herhangi bir tahıl unu yoktur. Unlarımız, Doğu ve Güneydoğu Anadolu'da organik tarıma uygun alanlarda yetiştirilen, geleneksel Anadolu buğdaylarının, taş değirmenlerde öğütülmesiyle yapılır.Unlarımız buğdayın içinden kepeği, ruşeymi alınmadan saf haliyle taş değirmenlerde öğütülmüş şeklidir. Unlarımızın analizleri düzenli olarak yetkin ve akredite organik tahin yapılmaktadır. İçlerinde hiçbir katkı, koruyucu ve renklendirici kullanılmaz. Sadece doğal protein oranları yüksek, kaliteli buğdaylar öğütülür. Bu sayede hem lezzetli hem de sağlıklı hamur işlerini evde rahatlıkla yapabilirsiniz. Unumuz yüksek oranda lif içerir.